L’hiver est là, les couleurs deviennent plus monotones et l’envie de s’échapper au soleil devient de plus en plus forte. Qu’à cela ne tienne, le soleil est là tout proche et s’invite même jusque dans nos assiettes. Cuisiner des saveurs d’ailleurs m’inspire régulièrement. Il devient soudainement possible de voyager à travers les différentes saveurs, couleurs …
Une nouvelle recette qui enchantera vos menus d’automne Laisser partir l’été, ses lumières et sa chaleur peut-être un brin nostalgique pour certains. Toutefois, accueillir l’automne, comme chaque nouvelle saison, à quelque chose de très joyeux et excitant. Le magnifique manteau aux couleurs flamboyantes rouge,orangé que revêtent les forêts, les douces lumières aux reflets d’or, quelque …
J’aime reprendre des recettes de cuisine connues et les adapter à mon alimentation à forte tendance végétale. Je pense en effet pour de multiples raisons (écologique, éthiques, sanitaire, etc) que l’avenir est à la diminution de la viande et l’augmentation de l’alimentation végétale. Cette alimente devient de plus en plus adoptée dans les menus de …
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Voici une nouvelle recette végétale. Vous allez me dire encore une! Et oui! Je souhaite me nourrir au maximum d’aliments vibrants, vivants tels que les végétaux. Nous sommes fait de ce que nous mangeons. Notre énergie, vitalité, nos émotions sont intimement liés à notre alimentation. Par exemple,une étude réalisée dans une prison américaine à …
Spaghetti bolognaise végétale à la patate douce Lire la suite »
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette végétale, riche en goût, source de protéines et de fibres. J’accorde une très grande importance à l’alimentation. Elle est source de santé et de vitalité. En effet, c’est à notre façon de nous alimenter, notre organisme peut fonctionner quotidiennement à condition que nous nourrissons d’une nourriture saine issus …
J’ai le plaisir de vous partager aujourd’hui une recette de petit déjeuner idéal, origilale, gourmande et saine: le miam aux fruits, granola aux lentilles corail. Bien que beaucoup de français et de françaises aiment les petits déjeuners sucrés, il faut savoir que le petit déjeuner idéal serait plutôt salé, riche en protéines et en bon …
Le petit déjeuner idéal, miam aux fruits, granola aux lentilles corail Lire la suite »
J’ai pris beaucoup de plaisir à réaliser cette recette. J’adore la pizza et remplacer la pâte à pizza classique à base de farine de blé par du chou fleur, c’était une idée ambitieuse ! Cuisiner, c’est aussi pour moi apprendre de nouvelles recettes, oser de nouvelles façon de faire. Bien plus léger et digeste que …
Pour continuer de présenter les protéines végétales, voici les algues marines. Elles sont de délicieuses alternatives pour varier ses sources de protéines surtout quand on souhaite diminuer sa consommation de protéines animales. Les algues marines sont intéressantes sur de nombreux points. Tout d’abord, leur richesse en protéines, entre 10% et 30% de protéines (30% pour …
Cette recette est pour moi une belle façon d’introduire les légumineuses à mes repas. De plus en plus vulgarisées, elles sont couramment utilisées par les personnes végétariennes et vegans mais sont mal aimées par les personnes ayant une alimentation omnivore. En effet, les légumineuses sont intéressantes pour la santé. Leurs richesses en fibres en font …
Burger végétal galettes lentilles corail et avocat Lire la suite »
Cette recette est pour moi une belle façon d’introduire les légumineuses à mes repas. De plus en plus vulgarisées, elles sont couramment utilisées par les personnes végétariennes et vegans mais sont mal aimées par les personnes ayant une alimentation omnivore. En effet, les légumineuses sont intéressantes pour la santé. Leurs richesses en fibres en font …
Pâté de lentilles corail et de lentilles verte à l’ail des ours Lire la suite »
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